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Bolo de Coco Gostoso - Receita

ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL Receitas sem Lactose

Bolo de Coco, uma receita simples e deliciosa para o dia a dia. Fácil.

14 de setembro de 2016
Bolo de Coco Gostoso - Receita 14 de setembro de 2016
Bolo de Coco
Bolo de Coco Bake and Cake

Bolo de Coco – Confira essa receita , muito fácil para o dia a dia  com uma cobertura de açúcar e coco ralado fresco. Inscreva-se no Youtube.

BOLO DE COCO

RECEITA BAKE AND CAKE

Dificuldade: Fácil

Tempo de Preparo: 1 hora

Rendimennto: Forma média

Utensílios: Forma redonda com furo no meio e espátula

Equipamentos: Forno, Batedeira.

Ingredientes:

  • 2 colheres de sopa de manteiga (sem lactose se preferir ou margarina sem sal).
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3 ovos (claras e gemas separadas)
  • 2 1/4 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 colher de sopa de fermento em pó
  • 100ml de leite de coco
  • 1/2 xícara de chá de leite (pode substituir por leite de coco)

Cobertura  ( Bolo Gostoso de Coco)

  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1/2 xícara de chá de água
  • 50g de coco ralado (se for fresco melhor!!!)

MODO DE PREPARO – Como fazer:

Passo 1: Separar os ingredientes, ligar o forno, a 180oC . Unte uma forma com manteiga e farinha de trigo (bem untada para não grudar). Peneire os ingredientes secos separadamente (farinha, acúcar e fermento) e separe as claras da gema. Bata as claras em neve e reserve.

Passo 2:  Bata a manteiga/margarina com açúcar até ficar uma mistura esbranquiçada. Adicione as gemas. Adicione o leite, alternando o leite de coco e farinha peneirada.

Passo 3: Leve para assar por 25-30 minutos em forno 180oC .

Passo 4 – Faça a cobertura – coloque a água com  o açúcar  em uma panela. Deixe incorporar. Derrame sobre o bolo e deixe esfriar  e decore com o coco ralado.

Aproveite o seu #cafecombolo com essa receita para o dia a dia.!

Para outras receitas da série #cafecombolo Bake and Cake, veja outras receitas:

Bolo de laranja

Bolo de Limão Siciliano

Bolo de Queijo com Goiabada em Pedaços

Bolo de Mandioca, Aipim ou Macaxeira com Coco

Bolo de Tapioca

Bolo de Fubá Cremoso

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Um beijo e até a próxima receita, porque aqui vocês sabem, a gente cozinha, gosta e posta!

Cris Muratori

Bake and Cake – Seu Canal Interativo Gourmet

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