Receita de Pão – Especial Pães Bake and Cake
Confira as receitas dos melhores pães, juntinhas e bem explicadinhas, para você fazer pães deliciosos. Conheça nosso novo site Bake and Cake Gourmet, com mais de 1.000 receitas rápidas e saudáveis.

Do tradicional ao diferente, 2017 vai ser um ano especial, queremos que tudo floresça, aumente, seja próspero, como acontece com os pães. Também queremos exercitar mais nossa habilidade de sermos pacientes, e porque não extravasar um pouco sovando, amassando. Não tem nada mais gostoso de comer e nada mais gostoso de fazer do que pão. Se nunca fez, vai ver que não tem segredo. Reação química com ação mecânica que transforma água, farinha e fermento em alimento.

Ciabatta – o melhor  para seu café ou lanche, fica crocante como o da padaria!

Challah, trançado fofo e delicioso (origem judaica)

Massa Básica de Pão Doce –  uma única massa para vários tipos de pães doce fofinho

Sonho Recheado: Receita de Sonho fofinho, recheado, com gosto de infância e de quero mais!

Rosca de Nutella: recheio de…nutella maravilhoso!

Pão Sírio ou Pão Pita – o Rei do Beirute e o melhor amigo do Babaganuche, é um “Flat bread”  achatado, delicioso e que é feito no fogão…

Cinnamon Roll ou Pão Doce de Canela –    recheado e enrolado como rocambole, cada fatia se transforma neste delicioso pão doce de canela.

Pão de Hambúrguer ( a massa é a mesma do Pão de Hot Dog) – lindinhos , macios e fofinhos por dentro, ninguém vai dizer que foram feitos em casa de tão profissionais! – Receita profissional de um curso de panificação.

Ring Donuts maravilhosos , com ingrediente inusitado e feitos com fermento químico, que tornam sua preparação muito mais rápida e com resultado excelente. Mas, não deixa de ser um pão.

Pão de Queijo – receita mineira, aperfeiçoada e perfeita, de verdade, um dos melhores pães caseiros que você já provou!

Pão de Batata : o nosso time de pãezinhos de batata é um de nossos xodós, de tão gostosos e fofinhos. Podem ser recheados ou não, mas do jeito que você fizer seguindo nossa receita será um verdadeiro sucesso. Nossa receita já era boa, mas ficou ainda melhor porque foi aprimorada.

Focaccia Maravilhosa com Alecrim. Sucesso em qualquer ocasião. Como entrada é um arraso, e fica tão macia e com perfume de Alecrim pela casa toda quando assa!

Tortillas mexicanas ou pão folha – o pão queridinho de uma refeição rápida. Feito na frigideira, como um crepe. Também conhecidos como Wrap, são muito usados para sanduíches mais “magros”, pois o pão é bem fininho e levinho.

Pão de Mandioquinha: essa receita veio direto do #fundodobau, e era feita há uns 30 anos na familia da Cris Muratori, que é quem escreve o Bake and Cake. Relíquia do caderninho, que compartilhamos aqui!

Brioche Nanterre: Tão enriquecido e nutritivo que foi sugerido como comida dos plebeus na França. Hoje é um dos queridinhos da gastronomia, e servido em vários países do mundo. Aqui damos a receita do formato Nanterre, que é feito na forma de pão.

Broa de Milho: receita de origem, direto de Minas, da Fazenda, do jeito que a gente gosta, com origem comprovada. Por isso são maravilhosos, ficam fofinhos e soltam aquele aroma de erva doce pela casa e na sua boca.

Pão Instantâneo, não precisa esperar crescer. – prático e gostoso, vai direto para o forno, sem precisar esperar crescer.

Pretzel – os deliciosos e crocantes pães de origem alemã

E para quem quiser, pode curtir rabanadas também….as nossas são bem típicas receita de família direto do #fundodobau

Pão Doce Recheado como quiser, o nosso foi com goiabada, mas pode ser doce de leite, um creme de confeiteiro, use a criatividade e delicie-se com este pão fácil e delicioso que lembra a infância.

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Um beijo e até a próxima técnica ou receita,  porque aqui vocês sabem, a gente cozinha, gosta e posta!

Cris Muratori
Bake and Cake – Seu Canal Interativo Gourmet