Essa receita tradicional italiana  é muito prática e deliciosa, além de fácil. Veja como fazer a panna cotta e calda de frutas vermelhas. Inscreva-se no Youtube. 

Panna Cotta 

RECEITA BAKE AND CAKE

Veja como fazer em apenas 4 passos ….você só vai precisar de uma panelinha e da geladeira para surpreender com esta sobremesa.

Dificuldade: Fácil

Tempo de Preparo : 1 hora + tempo de gelar

Rendimento: 8 porções (cada uma de 60ml cada) –

obs. Aqui em nossa cozinha executamos apenas 1/4 da receita = 2 porções.

Utensilios – panela ou chaleira, fouet, 8 formas individuais (sem furo no meio)

Equipamentos: Fogão e geladeira.

Ingredientes :

• 1 fava de baunilha
• 2 xicaras ou 500ml de creme de leite
• 4 folhas ou 1 1/2 envelope de gelatina incolor
• 500 g de morangos ou Amoras ou Framboesas
• 3 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro

Modo de PREPARO – COMO FAZER a Panna Cotta 

Parte I) Preprando a panna cotta….

Passo 1: Deixe a gelatina de molho em agua fria por 10 minutos.

Passo 2: Coloque o creme de leite em uma panela. Abra a fava de baunilha ao meio e raspe as sementes . Ferva o creme de leite com a baunilha, junte o açúcar e apure em fogo baixo por 15 minutos. Coe o creme quente sobre uma tigela e dissolva a gelatina nele (sem a água, somente ela escorrida)

Passo 3: Passe as forminhas em agua fria e encha com o creme. Deixe na geladeira durante a noite.

Parte II) Como fazer a calda de frutas vermelhas.

Passo 1: Limpe os morangos ou amoras ou framboesas e separe alguns para decorar. Cozinhe o restante com o açúcar de confeiteiro. Esprema-os ainda quentes na peneira sobre uma tigela e deixe esfriar.

Ao servir, vire as forminhas sobre os pratos de sobremesa, cubra com a calda e decore com os morangos reservados.

Viu? Muito fácil e tem aquele #toquedechef!