Técnicas de Panificação

Autólise, uma técnica para a produção de pães com qualidade superior.

RECEITAS SALGADAS

Pão de Calabresa: o mais delicioso, feito com a massa da Pizza.

Receitas Vegetarianas

Receita de Baguete – truques e macetes para fazer em casa.

Receitas Vegetarianas

Pão de Batata Recheado: como FAZER, RECHEAR e CONGELAR

Pães Tradicionais (Fermentados)

Pão de Beterraba – cor vibrante, super macio. Receita Bake and Cake.

Receitas Vegetarianas

Massa de pizza, receita fácil – formulada aqui no Bake and Cake!

Pães Sem Fermentação

Waffle de Pão de Queijo – Instantâneo,fácil, feito no liquidificador #bbb

Pães Tradicionais (Fermentados)

Pão de Mandioquinha – receita – o primo querido do pão de batata

Pães Tradicionais (Fermentados)

Pizza americana – pintou receita gringa-italiana na passarela

Pães Tradicionais (Fermentados)

Doughnuts – os melhores e a receita para você reproduzir – #BakeandCakeEUA

Receitas Natal

Rosca de Natal: com nozes e frutas secas e cristalizadas.

Receitas Veganas

Fermento Natural, o Levain, como fazer o seu em casa – nossa experiência!

Pães Tradicionais (Fermentados)

Receita de Brioche: pão “rico” , nutritivo e muuuuito fofudo!

Receitas Veganas

Receita de Focaccia – fácil, receita original Italiana

Técnicas Culinárias

Pães Folhados: Como dar efeito folhado em massas fermentadas (pães folhados)

Pães Tradicionais (Fermentados)

Receita de Rosca – Massa Básica de Pão Doce Bake and Cake e Recheada.