Tem um tempinho? Faz esta receita, que resulta em um pão macio, e o melhor, totalmente “natural”, sem conservantes, e feito claro, com muito AMOR. VEJA a receita, clique na foto. Inscreva-se em https://www.youtube.com/channel/bakeandcakebr

RECEITA DE Pão de Forma Caseiro – Bake and Cake

Ingredientes do Pão de Forma Caseiro:

• 250g de farinha de trigo
• 150ml de água
• 30g de manteiga
• 7,5g de fermento biológico fresco ou 2,5g de fermento biológico seco
• 10g de açúcar refinado
• 5g de sal
• 15g leite Integral em pó
• Óleo para untar a forma

Modo de Preparo, Como Fazer  o Pão de Forma Caseiro @bakeandcakebr

Passo 1: Separar os ingredientes secos, colocar em um bowl , menos o sal.

Passo 2: Adicionar a água, misturar bem até incorporar.

Passo 3: Acrescentar a manteiga, misturar bem (até aqui pelos menos uns 10 minutos entre os passos 1, 2 e 3). Adicionar o sal.

Passo 4: Sovar bem o pão (mais uns 15 minutos) até que a massa fique macia e forme um véu de glúten (estique a massa e verifique se ela fica transparente sem furar). Deixar a massa de pão de forma caseiro descansar coberta por filme pvc em bowl ou superfície untada com óleo por no mínimo 30 minutos até  dobrar de tamanho.

Passo 5: Depois do crescimento, abrir a massa para tirar o ar, dividir a massa em dois (se usar duas formas) , enrolar, apertando a cada virada (fazer isso sobre superfície untada).

Passo 6: Colocar na forma untada com óleo com a dobra virada para baixo. Deixar descansar novamente na forma por mais ou menos 30 minutos ou até dobrar de tamanho novamente.

Passo 7:  Levar para assar em forno pré-aquecido a 180oC por aproximadamente 30 minutos. Retirar da forma logo que assar, deixar resfriar sobre uma grade.

Passo 8:  O melhor passo! Fatiar e comer, quentinho se puder, com uma manteiga e um café.

Uma receita cheia de amor, sem conservantes. Quer ver outras receitas de pão? Clique aqui.

Veja também a receita de um pão de forma de liquidificador instantâneo, muito bom também, mas que não precisa esperar crescer!