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Receita de Bolo de Cenoura

RECEITAS DOCES E SOBREMESAS Bolos

Bolo de Cenoura Receita…com calda de chocolate, delicioso!

03 de Março de 2019
Receita de Bolo de Cenoura 03 de Março de 2019

Receita do melhor bolo caseiro de cenoura, com calda de chocolate. O queridinho e mais delicioso! Siga-nos em bakeandcake.blog.br, Inscreva-se no Youtube .

Receita de liquidificador,

com cobertura de chocolate Bake and Cake

Logo Bake and Cake

Bolo de Cenoura
Bolo de Cenoura – feito com forma  Nordic Ware, que você encontra na Barra Doce.

Dificuldade : Fácil

Rendimento: Um bolo padrão de furo no meio – até 23cm

Tempo de Preparo: 1 hora

Utensílios: Xícara, Faca, Tábua, Descascador, Chaleira, Espátula de Silicone, Fouet Batedor, Prato de Pudim com Borda, Grade de Chocolate, Forma (Coletora), Papelão base para o bolo.

Equipamentos: Forno, fogão e liquidificador.

Bolo de Cenoura
Cortado, com a cobertura escorrendo!

Ingredientes do Bolo de Cenoura – Receita

Parte I ) Massa (no liquidificador)

  • 3 cenouras tamanho médio
  • 1 xícara de chá de óleo de girassol, canola ou milho.
  • 4 ovos
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 2 xícaras de chá de açúcar refinado
  • 1 colher de sopa de fermento em pó químico.

Parte II) – Cobertura e Calda 

  • 160g de chocolate em barra meio amargo (pode ser ao leite se preferir)
  • 1 colher de sopa de cacau
  • 4 colheres de sopa de sobremesa de açúcar refinado
  • 50g de manteiga integral sem sal
  • 1/2 xícara de leite

Parte III – Decoração 

  • Confeitos
  • Bolinhas de chocolate ou ovinhos pequenos

Modo de Preparo – Como fazer o Bolo de Cenoura Receita, simples e fácil

Passo 1:  Descasque e corte as cenouras. Unte e enfarinhe  uma forma redonda com furo no meio de até 23cm.

Passo 2: Pré-aqueça o forno a 180oC. No liquidificador, colocar a cenoura cortada, os ovos e o óleo, bata.

Passo 2: Acrescente o açúcar, bata.

Passo 3: Se seu liquidificador tiver potência, acrescente a farinha e o fermento em pó.  Bata bem. Caso contrário, coloque em um bowl e adicione o  conteúdo do liquidificador no bowl e misture com a mão.

Passo 4: Coloque o bolo na forma  untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido por 30 minutos ou até que esteja completamente assado (faça o teste do palito e verifique se saiu seco).

Passo 5: Retire o bolo do forno, deixar esfriar. Desenforme e coloque o bolo em cima de um papelão sobre uma grade, com uma forma embaixo.

Passo 6: Prepare a calda misturando todos os ingredientes em uma chaleira e levando ao fogo baixo até tudo estar completamente incorporado. Adicione mais leite se quiser a calda mais líquida.

Passo 7:  Derrame a calda em cima do bolo. Deixe escorrer e coloque o excedente no centro do bolo (opcional).

Passo 8: Transfira o bolo para o prato de servir. Adicione gotas de chocolate no centro, no meio, onde a calda ficou acumulada.

Passo 9 : Coloque confeitos sobre o bolo e nas laterais para dar acabamento.

Passo 9: Corte, veja uma explosão de calda de chocolate.

Bolo de Cenoura Receita – Bake and Cake

Essa é uma sugestão de bolo fácil e simples, do dia a dia, daqueles para seu #cafecombolo, como outros que já fizemos aqui, porém, com um toque de criatividade, ele virou vulcão! Veja nosso outro bolo vulcão (de chocolate) aqui.

Um forte abraço, e mais uma vez, lembramos vocês para nos seguirem :

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Um beijo e até a próxima receita, porque aqui vocês sabem, a gente cozinha, gosta e posta!

Cris Muratori

Bake and Cake – Seu Canal Interativo Gourmet

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