Bolo de Coco – Confira essa receita , muito fácil para o dia a dia com uma cobertura de açúcar e coco ralado fresco. Inscreva-se no Youtube.
BOLO DE COCO
RECEITA BAKE AND CAKE
Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 1 hora
Rendimennto: Forma média
Utensílios: Forma redonda com furo no meio e espátula
Equipamentos: Forno, Batedeira.
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de manteiga (sem lactose se preferir ou margarina sem sal).
- 2 xícaras de açúcar
- 3 ovos (claras e gemas separadas)
- 2 1/4 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 colher de sopa de fermento em pó
- 100ml de leite de coco
- 1/2 xícara de chá de leite (pode substituir por leite de coco)
Cobertura ( Bolo Gostoso de Coco)
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de água
- 50g de coco ralado (se for fresco melhor!!!)
MODO DE PREPARO – Como fazer:
Passo 1: Separar os ingredientes, ligar o forno, a 180oC . Unte uma forma com manteiga e farinha de trigo (bem untada para não grudar). Peneire os ingredientes secos separadamente (farinha, acúcar e fermento) e separe as claras da gema. Bata as claras em neve e reserve.
Passo 2: Bata a manteiga/margarina com açúcar até ficar uma mistura esbranquiçada. Adicione as gemas. Adicione o leite, alternando o leite de coco e farinha peneirada.
Passo 3: Leve para assar por 25-30 minutos em forno 180oC .
Passo 4 – Faça a cobertura – coloque a água com o açúcar em uma panela. Deixe incorporar. Derrame sobre o bolo e deixe esfriar e decore com o coco ralado.
Aproveite o seu #cafecombolo com essa receita para o dia a dia.!
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Cris Muratori
Bake and Cake – Seu Canal Interativo Gourmet
