Uma receita tradicional com fubá, que vem lá do tempo das vovós. Inscreva-se no Youtube  Conheça nosso novo site Bake and cake Gourmet com mais de 1.000 receitas rápidas e saudáveis, eleito como o melhor do mundo na categoria receitas e culinária com o prêmio WebAwards 2021.

• Dificuldade : Muito Fácil
• Tempo de Preparo: 40 minutos
• Rendimento: Receita para 15 a 20 bolinhos feitos com 3/4 de colher de sopa de massa cada um.
• Utensílios: Tigela, Espátula ou Fouet, xícara, colher de sopa (para medidas), panela pequena, 2 colheres, escumadeira, papel absorvente, prato, prato para servir.
• Equipamentos: Fogão (o bolinho é feito a mão)
  
  

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de fubá
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1/2 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 colher de sopa de manteiga derretida
• 1 ovo
• 1 xícara de leite (ou o suficiente para dar o ponto)
• Açúcar e canela para polvilhar
  
  

Para ver o modo de preparo desta receita de bolinho de chuva , assista o vídeo abaixo:

Obs. Misture bem todos os ingredientes.  Coloque bastante óleo em uma panela. Deixe o óleo bem quente, (160oC – 180oC)  use duas colheres, porcione usando 3/4 de colher, e despeje em óleo quente .  Doure bem, escorra os bolinhos e passe na mistura de açúcar e canela.

Sabe qual é a versão mais próxima desta na culinária clássica? Os choux fritos, feitos com  a massa choux, que é a massa da bomba.

Faça essa receita deliciosa, dá super certo e vai ser um sucesso!

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Cris Muratori
Bake and Cake – Seu Canal Interativo Gourmet