Molho para churrasco – um dos molhos mais originais e deliciosos para churrasco, o Molho Chimichurri. Veja como fazer na sua casa. Bake and Cake #toquedechef. Inscreva-se no Youtube.
Molho para Churrasco – MOLHO Chimichurri – Bake and Cake
Receita de Molho Chimichurri para churrasco (ou para carnes preparadas no forno).
O chimichurri é um molho tradicional na Argentina e no Uruguai, usado principalmente para fazer churrascos. Pode ser usado tanto para marinar a carne antes de fazer o churrasco, como para molhar a carne enquanto está sendo assada, ou mesmo para temperar depois de pronta. Fica ao seu critério..Hoje em dia em churrascarias argentinas é muito comum servirem o chimichurri. Trazendo para nossa realidade..ele é o vinagrete “latino”.
Ingredientes (suficientes para acompanhar 1 peça de carne, se for usar para mais carnes, aumente a quantidade)
- 40ml de Vinagre de Vinho Tinto
- 40ml de Azeite Extra Virgem
- Sal Refinado a gosto
- Alho picado
- 1/4 de pimenta de dedo de moça picada (abra, retire as sementes) e pique bem
- 01 colher de chá ou o quanto desejar de pimenta calabresa seca (cuidado, é bem apimentada!)
- 01 colher de chá de páprica picante
- 03 colheres de chá de orégano seco
- 03 colheres de chá de tomilho fresco (somente as folhas)
- 03 colheres de chá de salsa fresca
Como Fazer o MOLHO CHIMICHURRI @bakeandcakebr
Passo 1 – Aqueça o vinagre, azeite e o sal em um panela por 2 minutos.
Passo 2: Retire do fogo e acrescentar os temperos (todos!)
Passo 3: Deixe esfriar e servir com a carne do churrasco ou preparada em casa. O sabor pode ser mais ou menos picante, vai depender do gosto dos seus convidados ou família.
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