Aprenda a receita de cobertura de chocolate durinha para seus bolos. Acesse o nosso novo site de receitas, cardápios e lista de compras, o Bake and Cake Gourmet.

Veja a receita do nosso bolo de cenoura, que usou essa cobertura.

• Dificuldade: Fácil
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Rendimento: para um bolo médio
• Utensílios: panela ou leiteira, espátula e batedor de arame.
• Equipamentos: fogão

• 160g de chocolate em barra ou em callets, de boa qualidade, meio amargo ou amargo.
• 1 colher de sopa de cacau
• 4 a 6 colheres de sopa de açúcar
• 1/2 xícara de chá de creme de leite fresco ou leite
• 2 colheres de sopa de manteiga (ou 50g)

1. Misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo.
2. Mexa para não queimar.
3. Quando tudo estiver incoporado, bata com o batedor de arame para ficar bem liso.
4. Aguarde alguns minutos para derramar sobre o seu bolo, que deve estar frio ou morno.
5. Espalhe sem tocar, mexendo a forma.

1. Leve para gelar, o tempo suficiente para endurecer.
2. Deixe em temperatura ambiente ou retire da geladeira um pouco antes de servir.

Veja a receita do nosso bolo de cenoura com essa cobertura.

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Cris Muratori
Bake and Cake – Seu Canal Interativo Gourmet